💚 Poudre de Gelée Pandan — Signature Premium
✨ Description
Plongez dans l’univers singulier du pandan, ingrédient emblématique des traditions d’Asie du Sud-Est, ici décliné sous forme de gelée raffinée pour sublimer vos créations.
Souvent surnommé “la vanille asiatique”, le pandan révèle une palette aromatique fascinante : une douceur végétale élégante, des notes naturellement vanillées, une pointe d’amande fraîche et une rondeur presque lactée en bouche.
Cette poudre permet de créer une gelée à la texture parfaitement équilibrée — à la fois ferme et fondante — offrant une expérience sensorielle aussi surprenante qu’addictive.
Un produit d’initié, destiné à ceux qui recherchent l’exception.
🧋 Utilisation — Topping Signature
Pensée pour enrichir vos créations avec caractère :
- Bubble tea premium & créations signatures
- Associations avec lait, coco, matcha ou thé jasmin
- Desserts gastronomiques & inspirations asiatiques modernes
- Coupes glacées et layering visuel
👉 À préparer en gelée puis à découper en cubes réguliers.
🫧 Expérience Sensorielle
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Texture : gelée soyeuse, tenue parfaite, fond en bouche
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Attaque : fraîche, légèrement herbacée
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Cœur : douceur vanillée et rondeur gourmande
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Finale : subtile note d’amande et sensation lactée
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Couleur : vert profond, vibrant, immédiatement reconnaissable
🍳Préparation (base professionnelle)
- Dissoudre la poudre dans l’eau
- Chauffer jusqu’à parfaite homogénéité
- Couler en plaque ou moule
- Laisser prendre à froid
- Tailler en cubes ou formats souhaités
💎 Pourquoi ce produit est unique ?
- Saveur encore confidentielle en Europe → fort pouvoir de différenciation
- Profil aromatique complexe, reconnu par les connaisseurs
- Expérience sensorielle premium (goût + texture + visuel)
- Idéal pour créer des signatures exclusives
- Produit
🧾 Ingrédients
FR INGRÉDIENTS :
Glucose, Sucre, Arôme (glucose anhydre, dioxyde de silicium, arôme), carraghénane, chlorure de potassium, maltodextrine, colorants (caramel, *tartrazine (E102), *bleu brillant FCF (E133)).
EN INGREDIENTS :
Glucose, Sugar, Flavor (Anhydrous Glucose, Silicon Dioxide, Flavor), Carrageenan, Potassium Chloride, Maltodextrin, Caramel Color, *FD&C Yellow No.5 (E102), *FD&C Blue No.1 (E133).
📊 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Énergie / Energy : 1573 kJ / 376 kcal
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Matières grasses / Fat : 0 g
- dont acides gras saturés : 0 g
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Glucides / Carbohydrates : 94 g
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Protéines / Protein : 0 g
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Sel / Salt : 0 g
📦 Format & Conservation
📦 Conditionnement
